5 největších mýtů ve výživě, bez kterých bychom se samovolně vyléčili

Mezi lidmi se objevují míty. Nevíme, proč se tak rozšírily, a mnoho lidí jim very a papouškuje je dál.

Dozvíte se, kde se tyto názory vzaly a jak je to doopravdy

 

1) tuky jsou špatné

2) nesmí se solit

3) hodně pít

4) vyhýbat se éčkám

5) je třeba snižovat cholesterol.

6) rostlinný olej chrání srdce

1) Tuky jsou špatné

Tím jsme byli vystrašení všichni už před lety. Tvrdilo se, že tuky podporují stárnutí a že jsou to prázdné kalorie. Časem se objevilo, že stárnutí podléhají i bílkoviny a sacharidy.

Živočišné tuky obsahují blahodárný vitamn K2 a pomáhají vstřebávat v tuku rozpustníé živiny.

Tuky mají nízký glykemický index, nezvyšují tvorbu inzulínu a neurychlují tak stárnutí.

Tuky take byly mylně označovány za kalorické bomby